MENYER FOR SELSKAP, konferanser, møter og festlige samenkomster i wergelandsveien

Vi som jobber på Kafe Oslo ønsker å gi deg best mulige råd. Vi jobber med mange forskjellige mennesker med ulike ønsker og i samarbeid med litteraturhuset ordner vi det aller meste.

Skal du bestille et arrangement ønsker vi følgende for at vi skal «treffe»:

• • Anledning og antatt aldersgruppe 

• • Antall gjester

• • Tidspunkt og antatt varighet.
  

• • Budsjett. Vi foretrekker at du/dere skisserer et budsjett for oss og vi sender et uforpliktende tilbud på mat og drikke

• 
  

•  

  Priser

  Norges beste kvalitet på råvarene gjennomkaffeleverandøren Kaffa
  

• Kaffe,te og isvann på buffet  med påfyll pr. person: 35,-for 1 servering

• Kaffe servert 2 ganger 65,-

• Kaffe servert 3 ganger 90,-

Croissant med syltetøy 22,-

 FROKOST

FRokosttallerken 1

Yoghurt med frukt og musli, minicrossant med jordbærsyltetøy, rugbrød med ost og paprika. Serveres med appelsinjus.
95,-

FROKOSTTALLERKEN 2

Yoghurt med frukt og musli, Crossant med jordbærsyltetøy, Serveres med appelsinjus.
78,-

Rask stående lunsj

Nystekt rugbrød med ost og lyst brød med skinke

45,-

Nystekte baguetter med f.eks tunfisk, roastbeef, kylling eller reker
65,-

Nystekte mais/linfrøtrekanter med f.eks kylling, leverpostei og roastbeef

65,-

RAsk stående suppe

 Smørbrød

Vi lager det meste av pålegget selv, bruker meierismør i bunn og smører smørbrødene rett før servering.

 Lunsjboks

Spekepølse fra Tind, hjemmelagd leverpostei med bacon, gravlaks med
sennepsaus, reker og majones, ost, grønn salat, tomat, brød og smør
150,-

Langgang

Hjemmelagd leverpostei med bacon, røkt laks, kokt egg,
reker og majones, ost, paprika, rødbeter, grønn salat, tomat
150,-

 Lunsjfat, 3 sorter quiche

Gorgonzola picante og spinat

Serranoskinke og purre,
Røkt laks og aubergine.
Serveres med tomat og grønn salat
145,-

Forslag til plukkmatmeny/ LUNSJbuffet

3 typer spekemat fra tind
Hvitløkstekt kylling med grønn tomatkompott
Pepperstekt svinenakke
Varmrøkt laks på syltet rødløk
Grillede grønnsaker. Paprika, squash og aubergine
Ovnsbakte Poteter med vinaigrette, epler og purre
Pastasalat med basilikum og parmesan
Tomatsalat
Grønn salat
Oliven
Aioli
Brød og smør

245,-

Fingermat

Grillet-marinert svinenakke på grillspyd
Bakt paprika og parmesan på crostinis
rillete av kylling med tørket fiken
Laksetartar med soya og vårløk

 100,-

Fingermat  serveres fra fat.

Supper

Våre supper er kokt på kraft og utelukkende med friske råvarer. De er
mettende og er å anse som «middag».

Potetsuppe. vår signatursuppe.

kokes med salt fleskeknoke, løk, selleri, purre, hvitløk, gulrot og chili. Vi tar ut fleskebitene og kjører suppa til pure. Etterpå har vi tilbake det kokte flesket i terninger med snittet kål. Brød og smør

85/135,- for så mye du vil

«Oslobouillabaisse»

Fiskesuppe basert på råvarene tomat, hvitløk, safran og olivenolje.
2 sorter hvit fisk, blåskjell og hjerteskjell, serveres med paprikamajones og brød

105/165,- for så mye du vil

Suppe «Mulligatawny»

Kyllingsuppe med rotgrønnsaker, curry og kokosmelk.
Vi serverer kokt basmatiris ved siden av.

105/165,- for så mye du vil

GRYTERETTER

Vi er stolte over å bringe «bastarden» i gastronomien til heder og verdighet.
Vi starter med:

Biff «stroganoff»

Biffkjøtt i fingertykke strimler stekes og kokes i kraftig saus tilsmakt tomat og paprikapulver. Serveres med upasturisert rømme, mandelpotetstappe og sylteargurker.

155.-

Lapskaus

Bifflapskaus kokes på brunet oksekjøtt, løk og norske poteter. Smakes til
med mye pepper. Dette er så godt at vi må ha flatbrød til
120.-

Tom yum

Vi er nymoderne og fornyer den orientalske gryta. Kylling med bl.a. limeblader, sitrongress, kokos, og grønnsaker. Serveres med jasminris

155,-

Fiskegryte

Deilig og kraftig fiskekok med dampede blåskjell, fennikel, grønnsaksstrimler og syrlig krem.. Brød og smør 

155,-

Selskapsmeny

Her er eksempler på hva en meny kan bestå av. Vi komponerer gjerne sesongbaserte menyer etter ønske.

forretter

Stekt kalvebrissel og blåskjellfricasse

Dampede blåskjell med fennikel, sjalottløk. hvitløk, persille, hvitvin, og fløte. Serveres med en panert og stekt kalvebrissel. loff og smør til.

Vichyssoise med haneskjell

Kemet purre og potetsuppe. Serveres varm med stekte haneskjell og vårløk

Kamchatkakrabbe

Tartar

hovedretter

Estragonfasert Fasanbryst

med pancetta-bønnecassoulet,
aspargesbønner og braisert portobellosopp.

Helstekt Kalveentrecôte

Selleripuré røkt plommetomat, potetterte og rosmarinsaus

Frittgående Landkylling

Stekt i gryte med timian, bacon og løk
serveres med parmesanpotetpuré, persille og rødvinsaus.

Ovnsbakt Kveite

Fenikkelrisotto, dampet pak choy og kaperssky

oster

fra Alleoce Afineur (berømt ostemodner fra paris)
med brød, smør og rødvinskokte rosiner
95.- 

desserter

Sjokolademousse

Vi bruker Valhrona 70% bitter sjokolade,
verdens udiskutabelt beste sjokolade, blandet med piskede «frittgående» eggeplommer og hviter, litt pisket fløte, sukker og Gourmel cognac

Crème brûllé

Med blodappelsinsalat, pistasjnøtter og blodappelsinsorbet

Kanelfromage

Rabarberasuppe med reven marsipan

Frisk sitrussalat

med appelsinsorbet og nøtter