SELSKAPSMENY HØST/VINTER 2019

 

 1 rett: 285,-

2 retter: 395,-

3 retter: 495,–/595,-*

4 retter: 585,–/685,-*

5 retter: 675,-/775,-*

​

 

FORRETT

​

POTET OG PURRELØKSUPPE

Serveres med kaldrøkt ørret og rugkrutonger

 

STEKTE KAMSKJELL

Serveres med erterisotto, eple og chorizovinaigrette

​

 

HOVEDRETTER

​

KVEITE

Serveres med grønne asparges, sautert spinat, potetpurè og kremet hummersaus

​

​

YTREFILET AV KALV

Serveres med grønne bønner, syltet løk og sauce Bordelaise

​

SPINATGNOCCHI

Serveres i løkveloute med salviesmør, pinjekjerner og parmesan

​

 

DESSERTER

 

SJOKOLADEFONDANT

Serveres med marinerte bær, bakt hvit sjokolade og vaniljeis

 

KARAMELLPUDDING

Med krokan, hvit sjokoladekrem og kirsebærsorbet

 

​

 Alle i selskapet må velge samme forrett og dessert, men velg gjerne mellom kjøtt, vegetar  eller fisk til hovedrett.

*= Gjelder ved leie av Chambre séparée /seperate utleielokaler på huset. 

​

 

 

 

 

JULEMENY SELSKAP 2019

​

FORRETT

​

RAKFISK

Serveres med lefse, smør, rødløk og rømme

​

VARMRØKT ANDEBRYST

Serveres med jordskokk, rødbeter og solbær

​

LETTSALTET REINSDYRTUNGE

Serveres med syltet sopp, ferskost, rugchips og tyttebærsaus 

​

​

HOVEDRETTER

 

TORSK

Serveres med most potet, erter og baconsjy

​

PINNEKJØTT FRA STRØM LARSEN 

Serveres med Vossakorv, kålrabistappe og mandelpotet (+Kr. 25,-)

​

REINSDYR

Serveres med sopp, potet- og sellerimos, rosenkål og ripssjy (+Kr. 25,-)

​

​

DESSERTER

 

SJOKOLADETERTE

Hvit og mørk sjokoladeterte med appelsinsalat og bringebærsorbet.

 

KARAMELLPUDDING

Serveres med Whisky-marinerte multer, hvit sjokoladekrem og Goro

​

RISKREM

Serveres med brente mandler og kirsebærsaus

​

​

 Alle i selskapet må velge samme forrett og dessert, men velg gjerne mellom kjøtt, vegetar  eller fisk til hovedrett.

*= Gjelder ved leie av Chambre séparée /seperate utleielokaler på huset. 

​

​

​