MENY RESTAURANT

 

 

LUNSJ

​

REKER I TRENGSEL

Håndpillede reker med hjemmelaget majones, lodderogn, dillkvist og sitronbåt.

På surdeigsbrød

Allergener: Hvete, skalldyr, egg, sennep.

160‚– (som salat 175,–)

​

KARBONADESMØRBRØD

Serveres med bløt løk og hjemmelaget grønn erterstuing

Allergener: Hvete, smør, melk

155,–

​

HJEMMELAGET LEVERPOSTEI

Serveres på rugbrød med sopp, bacon, syltede rødbeter, cornichons og salat

Allergener: Hvete, egg, sennep,smør, melk

165,–

​

SILDESALAT

Gubberøre med matjessild fra Kyvikbrødrene i Haugesund.

Serveres med rødbeter, eple, løk i majones på rugbrød.

Allergener: Rug, hvete, sennep

135,–

​

QUICHE MED PURRELØK, SPINAT OG RICOTTA

Serveres lun med saltede mandler og grønn salat.

Allergener: Hvete, laktose, mandler og sennep.

170,–

​

PASTRAMI SMØRBRØD

Vi bruker kalvebryst. Vi salter, krydrer, tørker, røyker og koker den. Ni forskjellige krydder og seks dager senere serverer vi den med surdeigsbrød, litt salat, amerikansk sennep og ortodokse agurker

Allergener: Hvete, egg, melk, sennep, selleri

190,–

 

CHORIZO OG MOZZARELLATOAST

Med Baskisk chorizo lagvis med mozzarella, Norvegia og rødvinskokt chutney. Serveres med salat vendt i sennepsvinaigrette

Allergener: Hvete, smør, fløte, sennep

155,–

​

DAMPEDE BLÅSKJELL MED CURRY OG VÅRLØK

Dampet med hvitvin, koriander, hvitløk og fløte. Serveres med surdeigsbrød

Allergener: Bløtdyr, fløte, sulfitt, hvete

175,–

 

VEGETARSALAT

Serveres med tørket tomat, basilikum, byggryn, avocado, parmesan og sitronvinaigrette

Allergener: Hvete, melk, sennep

155,–

​

​

OSLOGRYTA

Spør servitøren om dagens gryte «Slow food express»

175,–

 

SILD OG POTET

Matjessild fra Kyvikbrødrene i Haugesund.

Serveres med potet, pepperrot, rødbeter, kapers og rødløk

Allergener: Rug, hvete, sennep

155,–

​

KREMET FISKESUPPE

Med safran, fisk , skalldyr, gulerøtter og purre

165,–

Allergener: Fisk, bløtdyr, selleri, smør, sulfit

​

 

LINSESUPPE 135

Rød linsesuppe fra Budapest med krutonger og chilismør

Allergener: Hvete, laktose

​

​

KREMET BLÅSKJELL I GRØNN CURRY OG VÅRLØK

Med hvitvin, koriander, hvitløk og fløte. Serveres med grillet surdeigsbrød.

Allergener: Hvete, smør, fløte, bløtdyr, sulfitt.

155,–

​

​

​

 

MIDDAG

Serveres 16.30–22 (lørdag 17.30–22)

​

 

                                                                                                           

​

LittMat

Som skapt for å deles, sammen med et godt glass,  som en forrett eller som et helt måltid. Valget er ditt...

​

Vegetar/Vegan*

1. BRØD OG AÏOLI  40,-  (1a,3,10,12)

​

2. HUMMUS MED LIBANESISK BRØD*  78,-  (1a,1d,7,11)

​

3. PIMIENTOS DE PADRON* Små grillede grønne paprika fra Spania med olivenolje og havsalt  85,-

​

4. TERTE MED CHEVRÈKREM. Saltbakte beter, hasselnøtter og solbærvinaigrette  130,-  (1a,7,12,14)

​

5. RØD LINSESUPPE fra Budapest med chilismør og krutonger  70,-  (1a,7)

​

6. FRITERT BAO BUN med syltede grønnsaker, portobello & she-me-gi sopp i soya marinade, koriander og peanøtter*  85,-     (1a, 1d, 7,8c, 12)

​

7.RÅBLÅ fra Grindal Ysteri med pepperkake og portvinsmarinerte rosiner  65,-  (1a,7)

​

Fisk

8. KREMET BLÅSKJELL i grønn curry med vårløk, koriander og grillet brød  90,-  (1a,7,12,14)

​

9. KRABBEKAKER "Maryland" med srirachamayo og grillet sitron  130,-  (1a,2,3,7,10,12)

​

10.RAKFISK og lefese fra Haadem gård i Valdres i potetlefse med rødløk, gressløk og seterrømme  (1a,4,7)

​

Kjøtt

11. FRITERT BAO BUN med andeconfit, rødkålslow, løk og hoisinsaus  85,-  (1a,7,12,14)

​

12. RØKT ANDEBRYST med jordskokkrem, stikkelsbær, baconvinaigrette og fritert jordskokk  135,-  (7,12)

​

13. KYLLINGLEVER MOUSSE. Serveres med anissyltet pære og toastet brioche  95,-  (1a,3,7,12)

​

​

​

SMÅRETTER

 

SILD OG POTET

Matjessild fra Kyvikbrødrene i Haugesund.

Serveres med potet, pepperrot, rødbeter, kapers og rødløk. (1a,4,7,10)

155,-

 

REKER I TRENGSEL

Håndpillede reker med hjemmelaget majones,

lodderogn, dillkvist og sitronbåt sog serveres på surdeigsbrød  (1a,2,3,10)

160,– (som salat 175,–)

 

KARBONADESMØRBRØD

Serveres med bløt løk og hjemmelaget grønn erterstuing  (1a,7)

55,–

 

QUICHE MED PURRELØK, SPINAT OG RICOTTA

Serveres lun med saltede mandler og grønn salat.

Allergener: Hvete, laktose, mandler og sennep.

170,–

​

​

FORRETT

 

DAGENS FORRETT

Dagens pris, spør servitøren eller se tavla

​

​

 

HOVEDRETTER

 

TAVLA

Her møter du veggen på en bra måte.

Her har vi ukens menyanbefallinger på forrett, hovedrett (fisk og kjøtt) og dessert.

Se også egen plukkematmeny.

​

VEGETAR

​

POTETGNOCCHI

Serveres med stekt steinsopp, pinjekjerner, spinat og soppsaus.

(1a,3,7,10,12)

215,-

​

FISK

 

DAGENS FISK

Dagens pris, spør servitøren eller se tavla

 

​

PLUKKFISK

Plukkfisk på røkt kolje og sei med løk, potet i rømmen, egg, råkost og flatbrød

(1a, 4,7,12,14)

215,–

 

KJØTT

 

DAGENS KJØTT

Dagens pris, spør servitøren eller se tavla

 

​

KYLLINGRULADE

Serveres med polenta, spinat, sopp, syltet løk, trøffelsaus og serranochips

(7,8,12)

225,–

​

​

 

DESSERT

 

DAGENS DESSERT

Dagens pris, spør servitøren, eller se tavla

 

 

IS OG SORBET

To kuler nyrørt og hjemmelaget

Serveres med noe søtt og sprøtt

Allergener: Fløte, mandler, hasselnøtter

95,–

 

RÅBLÅ

Økologisk blåmuggost fra Grindal Ysteri i Rennebu som serveres med noe søtt og sprøtt.

(1a,3,7,8)

130,–

 

Glass vin – Niepoort Late Bottled Vintage

65,–

 

 

​

​

SJOKOLADETERTE

Hvit og mørk sjokoladeterte serveres med syltede kirsebær og kirsebærsorbet

(3,7)

125,–

​

​

MAKRONER

En for 20,– og tre for 55,–

​

​

                 Allergener: (1a) hvete (1b) rug (1c) havre (1d) bygg (2) skalldyr (3) egg (4) fisk (5) peanøtter (6) soya (7) melk (8a) mandler

          (8b) hasselnøtter (8c) valnøtter (8d) pistasj (9) selleri (10) sennep (11) sesamfrø (12) svoveldioksid & sulfitter (13) lupin (14) bløtdyr

​

 

De fleste retter kan tilpasses div. allergier, hør med servitøren.

Vi forebeholder oss retten til å skrive feil.