MENY RESTAURANT
LUNSJ
Serveres 11.00–16:00 (lørdag 11.00–17:00)
Karbonade 175,-
Stor og hjemmelaget. Serveres med bløt løk, salat og ertestuing på lyst brød (1a, 7, 10, 12)
Hjemmelaget pastramitoast 215,-
Vi bruker kalvebryst. Vi salter, krydrer, tørker, røyker og koker den. Ni forskjellige krydder og seks dager senere serverer vi den med cheddar, coleslaw, surdeigsbrød og litt salat. Amerikansk sennep og ortodokse agurker (1a, 3, 7, 9, 10, 12)
Skalldyrsuppe 195,-
Kremet skalldyrsuppe med grønnsaker, reker, blåskjell og dagens fisk
Serveres med nybakt surdeigsbrød. ( 1a, 2, 4, 7, 12, 14)
Oslogryta 198,-
Spør servitøren om dagens gryte. “Slow food express”
Fransk løksuppe og ostesmørbrød 195,-
Vi bruner tre typer løk, koker med kyllingkraft og avslutter med én kork eddik.
Serveres med toast med hvitløkssmør og comté (1a, 7, 12)
Erterisoni 185,-
Med asparges, parmesan og ruccolasalat med friterte mandler (1a, 7, 8a, 12)
Sild og potet 175,-
Kryddersild fra Juvik serveres med kokte poteter, rødbeter, kapers,
pepperrot, rødløk,rømme og rugbrød (1b, 4, 7, 10, 12)
Salat med grønnsaker 195,-
Marinert labneh, grillede grønnsaker, ristede hasselnøtter og urtevinaigrette
(7, 5, 8b, 8c, 10, 12)
Burratasalat 215,-
Med Italiensk bløtost med basilikum, tomater fra Hanasand gård og lagret balsamico
(7, 12)
Kremet blåskjell med ramsløk 215,-
blåskjell kokt med fløte, hvitvin, ramsløk og persille.
Serveres med surdeigsbrød (1a, 7, 12, 14 )
Reker i trengsel 200,-/215,-
Håndpillede reker med hjemmelaget majones, dillkvist og sitronbåt
På surdeigsbrød eller som salat (1a, 2, 3, 10, 12)
LUNSJ DESSERT
Serveres 11:00 - 16:00 (lø 11:00 - 17:00, sø 12:00 - 17:00)
Is og sorbet 105,-
To kuler nyrørt og hjemmelaget
Serveres med noe søtt og sprøtt (1a, 3, 7)
Ost 195,-
Tre slag som serveres med litt søtt, nøtter i honning og
hjemmelaget tynnbrød(1a, 7, 8, 12)
Hjemmelaget kake 55,-
Variert utvalg, men vi har gjerne eplekake og noen flere sorter
Med krem 10,-
Med hjemmelaget vaniljeis 36,-
MIDDAG
Serveres 16.30–22:00 (lørdag 17.30–22:00)
LittMat
Som skapt for å deles, sammen med et godt glass, som en forrett eller som et helt måltid. Valget er ditt...
Vegetar/Vegan*
1. BRØD OG AÏOLI 40,- (1a,3,10,12)
2. Rødbethummus med dukkah og libanesisk brød* 85,- (1a,7,11, 12)
3. Piementos de padron 95,-
4. Pao de queijo - Varme osteboller med mozzarella, gruyere og Vâsterbottenost (5stk) 105,- (1a, 7)
5. Italiensk burrata med med basilikum, tomater fra Hanasand gård og 145,-
lagret balsamico (7, 12 )
Fisk
6. Fritert Akkar (1a, 14)
7. Grillede argentinske villreker med srirachamajones 135,- (1a, 2, 3, 10, 12)
Kjøtt
8. LILLE FJØLA (oliven og utvalg av spekemat, perfekt som snack) 110,-
9. STORE FJØLA (Utvalg av spekemat, oliven, barsnacks, ost, brød og aioli 195,-
(1a, 3, 7, 10, 12)
SMÅRETTER
REKER I TRENGSEL 200,–
Håndpillede reker med hjemmelaget majones, dillkvist og sitronbåt, serveres på surdeigsbrød (1a,2,3,10, 12)
(som salat 215,–)
HOVEDRETTER
VEGETAR
Erterisoni 205,-
Med asparges, parmesan og ruccolasalat med friterte mandler (1a, 7, 8a, 12)
FISK
Ishavsrøye 315,-
med nypotet, sommergrønnsaker, røkt rømme og ramsløk (4, 7, 12)
Kremet blåskjell med ramsløk 245,-
Kremede blåskjell kokt på hvitvin, fløte, ramsløk og persille
Serveres med friterte poteter (7, 12, 14 )
Dagens fisk
Dagens pris, se tavla eller spør servitøren
KJØTT
Andeconfit fra Holte gård 335,-
Servert med saltbakte beter, potet- og sellerimos, sopp og rødvinssaus (7, 9, 12)
Dagens kjøtt
Dagens pris, se tavla eller spør servitøren
DESSERT
Is og sorbet 105,-
To kuler nyrørt og hjemmelaget
Serveres med noe søtt og sprøtt (1a, 3, 7)
Ost 195,-
Tre slag som serveres med litt søtt, nøtter i honning og
hjemmelaget tynnbrød(1a, 7, 8)
Dagens Dessert
Til dagens pris
Makroner
En for 20,- eller tre for 55,-
(1d, 3, 6, 7, 8a, 8d)
Allergener: (1a) hvete (1b) rug (1c) havre (1d) bygg (2) skalldyr (3) egg (4) fisk (5) peanøtter (6) soya (7) melk (8a) mandler
(8b) hasselnøtter (8c) valnøtter (8d) pistasj (9) selleri (10) sennep (11) sesamfrø (12) svoveldioksid & sulfitter (13) lupin (14) bløtdyr
De fleste retter kan tilpasses div. allergier, hør med servitøren.
Vi forbeholder oss retten til å skrive feil.